Consumo de alimentos
El impacto ambiental del ser humano es enorme debido a su gran capacidad de modificar y alterar el entorno y consumir sus
recursos.
Los alimentos son productos directamente vinculados con el Medio Ambiente pues los modelos actuales de agricultura y
ganadería repercuten directamente en la naturaleza. Sin embargo, existen alternativas sostenibles basadas en el respeto
al Medio Ambiente y la utilización óptima de los recursos.
Tú puedes
- Consumir productos de temporada. Son más naturales y más económicos.
- Consumir alimentos locales, que se recogen y compran más cerca de donde se van a consumir y necesitan menos embalaje y transporte.
- Elegir productos de agricultura integrada o ecológica porque están protegidos por una normativa de calidad y control y fomentan el desarrollo rural sostenible.
- Escoger productos ecológicos certificados.
- No pedir ni fomentar el consumo de peces de talla inferior a la permitida por la ley. Apréndete las tallas del boquerón, la merluza, el salmonete o la sardina y exígelas en tu pescadería o restaurante habitual.
- No consumir atún rojo del Mediterráneo en tu pescadería o restaurante habitual, puesto que está en peligro de extinción.
Descargas
Guía práctica para un consumo responsable (Editada por Carrefour)